Los alimentos han estado presentes siempre en la identidad cultural de la humanidad, por lo que no debe sorprendernos que hayan estado implicados en una gran variedad de patologías. Pero muy al contrario de lo que creemos, las alergias alimentarias no son un problema de salud de primera magnitud, puesto que sus prevalencias son en niños de un 0,3 a un 10-15% y en adultos tan solo de un 2%.
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La alimentación que recibe una persona debe ser suficiente para cubrir su gasto energético, funciones basales en reposo más el correspondiente a su actividad física.
En el caso de los deportistas ya sean aficionados o profesionales la alimentación debe cubrir ese gasto de una actividad física más exigente de lo habitual, procurando que el cansancio físico y el deterioro orgánico sean los mínimos posibles. Ahora bien, por buena que sea la alimentación de un deportista no se le puede pedir que acabe una carrera de 5000 metros sin sentir signos de fatiga.
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Una alimentación sana está basada, fundamentalmente, en una dieta variada que contenga todos los nutrientes necesarios para que nuestros órganos puedan llevar a cabo todos los procesos bioquímicos de transformación en elementos (vitaminas, minerales, aminoácidos…) imprescindibles para mantener una buena salud y calidad de vida, y un buen funcionamiento de nuestros órganos.
Publicado en Alimentación, Consejos, Noticias Tags: adelgar, adelgazar, alimendacion saludable, almentacion, clinica, clinica adelgar, dieta, saludable No Comments »Su forma silvestre crece en Europa y Asia. Antiguamente eran de color morado y mucho menos dulces, las variedades de color naranja “Daucus carota sativa” se deben a los β-carotenos que pigmentan toda la raíz y estas variedades se criaron en viveros franceses en el siglo XIX. La zanahoria es un tipo de verdura procedente [...]
Publicado en Alimentación, Revista Tags: adelgaza, comer zanahoria, recetas zanahoria, zanahoria No Comments »Las galletas son una excelente alternativa para tomar cereales en el desayuno o merienda. Son digestivas, nutritivas y fáciles de transportar y comer en cualquier ocasión. Su presencia es necesaria en la dieta ya que nos proporcionan energía y otros nutrientes. Principalmente se elaboran con harina, huevos, azúcar leche, agua, levadura y grasas o aceites. [...]
Publicado en Alimentación, Revista Tags: comer en el desayuno, cookies, desayuno, galletas, galletas sanas, galletitas No Comments »El pepino es el fruto de una planta trepadora de los melones, sandias y las calabazas. Su lugar de origen se sitúa en la India, de ahí paso a China y después se extendió su consumo hacia el oeste. Los griegos, egipcios y romanos lo emplearon como hortaliza y para fines terapéuticos. En Grecia los [...]
Ahora que llega el verano y con él los meses de intenso calor encontramos en el mercado la fruta estrella de la temporada, la sandía, ideal por su poder refrescante. La sandía es originaria de África tropical, desde donde se extendió a todos los climas tropicales del mundo gracias a las migraciones europeas. Nace de [...]
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